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國興牌－專用粉(特)

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    灰   份：≦0.43

    粗蛋白：11.20~12.30

    濕筋度：32.0~34.5


    適用:高級麵條、包子、饅頭等中式麵食

    特性:水合性佳、色澤白、筋性強度佳、咬感及彈性良好。



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