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優ど牌－法國麵包

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    灰   份：≦0.46

    粗蛋白：11.50~12.50

    濕筋度：33.0~37.0


    適用:法式精緻麵包、鄉村麵包、日系甜麵包

    特性:吸水量、耐攪拌性佳、烤焙彈性優良、口感及組織細緻度與濕潤度優良。



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