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企鵝牌－低筋粉

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    灰   份：≦0.50

    粗蛋白：7.0~9.50

    濕筋度：20.0~24.5


    適用:蛋糕、餅乾

    特性:分散性良好、粉質穩定、組織良好細緻、筋性適中、加工性良好、膨發性及展性佳。



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