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企鵝牌－高筋粉

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    灰   份：≦0.56

    粗蛋白：13.20~14.20

    濕筋度：37.5~40.5


    適用:麵包、吐司專用粉

    特性:吸水量、耐攪拌性佳，烤焙彈性良好、口感及組織拉絲性濕潤度良好。



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